İbar Ticaret/ Arçelik Küçükyalı Maltepe

Şener Varlık


SEMİZOTU NEDİR ?

SEMİZOTU NEDİR ?


Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kökeni Ortadoğu ve Hindistan olmakla birlikte dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır.

Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega-3 içerdiği anlaşılmıştır

Yiyecek olarak kullanımı

Semizotu ABD gibi bazı ülkelerde çabuk yayılan arsız bir bitki olarak tanınır ve yemeklerde kullanılmaz. Buna karşılık Asya ve Avrupa'da ekşimsi ve tuzlumsu tadı nedeniyle sevilerek yenir. Kullanımı ıspanağa çok benzer. Çiğ olarak salatalara konur. Yoğurtlu olarak yenir. Ya da etli yemeklerde veya böreklerde pişirilerek kullanılır.

Büyük oranda Omega-3 içeren semizotunun 100 gramında şunlar yer alır:

Enerji değeri + 42 kJ

Karbonhidrat + 1 gram

Protein + 1 gram

Yağ + 0,2 gram

C Vitamini + 20 mg

Karoten + 1,70 mg

Vitamin B1 + 0,06 mg

Vitamin B2 + 0,04 mg

Kalsiyum + 130 mg

Demir + 3 mg

Faydaları ve/veya Zararları:

Portulaca oleracea L. (semizotu) dünyadaki en yaygın 8. bitkidir. Çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA’lar) insan sağlığı ve beslenmesi için gerekli olan, ancak vücutta sentezlenemeyen ve bu nedenle diyet ile sağlanması gereken yağ asitleridir. PUFA içeriği zengin semizotunun, diyette bulundurulması oldukça faydalı olacaktır.

Omega-3 (ω-3) yağ asitlerinin en zengin bitkisel kaynağı olan semizotunun eşsizliği belgelenmiştir. Omega-3 yağ asitleri; kardiyovasküler, diabetes mellitus, enfeksiyon, crohn hastalığı, romatoid gibi hastalıklara karşı koruma etkisine sahiptir. Yapraklarında yağ asitleri ve az miktarda oksalik asit bulunur. Dolayısıyla bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi vardır.

Oksidatif stresin neden olduğu kardiyovasküler, nörodejeneratif ve diğer kronik hastalıkların önlenmesinde yararlı olabilecek ümit verici bir doğal besin olan semizotu, yüksek miktarda antioksidan içeriğiyle kanser riskini azaltırken, iyi bir lif kaynağı olarak kabızlığı önleyen etkiye de sahiptir.

Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU, Mehmet YILMAZ’ı makamında ziyaret Etti

Muhammet Burak KATRANCIOĞLU, Çayırlı Köyü ve Kayabaşı Köyü’nde İncelemelerde Bulundu

KATRANCIOĞLU, İlçe Müftüsü Mehmet Emin ALBAYRAK ile Birlikte İlçemiz Yolbaşı Köyünde Bir dizi Ziyarette Bulundu

KATRANCIOĞLU, Ünalan Köyünü Ziyaret Ederek Vatandaşlarla Bir Araya Geldi

Kaymakamımız Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU, Kalkandere İlçe Jandarma Komutanlığını Ziyaret Etti

Mehmet Yılmaz'dan, Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU'a Hayırlı Olsun Ziyareti

Barış BAYRAKTAR, Murat YETİMOĞLU ve Yönetim Kurulu Üyeleri Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU’na Makam Ziyaretinde Bulundu

Kalkandere Ak Parti İlçe Başkanlığın'dan Kaymakamımız Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU’na Makam Ziyareti Yapıldı

Halil İbrahim AKMEŞE ve Necmettin ÖKSÜZ, Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU’nu Makamında Ziyaret Ettiler

Sayın Muhammet Burak KATRANCIOĞLU'ndan Şehit Ziyareti

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 3 3 0 0 10 9
2.Trabzonspor 3 3 0 0 3 9
3.Göztepe 3 2 0 1 5 7
4.Konyaspor 2 2 0 0 6 6
5.Samsunspor 2 2 0 0 2 6
6.Antalyaspor 3 2 1 0 1 6
7.Fenerbahçe 2 1 0 1 2 4
8.Beşiktaş 1 1 0 0 1 3
9.Eyüpspor 3 1 2 0 -3 3
10.Gazişehir Gaziantep 3 1 2 0 -5 3
11.İstanbul Başakşehir 1 0 0 1 0 1
12.Alanyaspor 2 0 1 1 -1 1
13.Rizespor 2 0 1 1 -3 1
14.Kayserispor 2 0 1 1 -4 1
15.Kasımpaşa 2 0 2 0 -2 0
16.Gençlerbirliği 3 0 3 0 -3 0
17.Kocaelispor 3 0 3 0 -4 0
18.Fatih Karagümrük 2 0 2 0 -5 0