İbar Ticaret/ Arçelik Küçükyalı Maltepe

Şener Varlık


Biberin anayurdu Amerika

Biberin anayurdu Amerika


Biberin anayurdu Amerika kıtasıdır. 

Tarihte ilk biber yetiştiriciliğinin M.Ö. 7500 yıllarında yapıldığı ve

Amerika'da ilk yetiştirilen bitki türleri arasında yer aldığı, biber ekininin Amerika'dan Avrupa'ya buradan

ise Çin ve Hindistan'a hızlı bir şekilde yayıldığı bildirilmektedir. 

Sivri biber, sulak yerde yetiştiği zaman

tatlı olsa da genellikle acıdır.

 Taze iken yeşildir. Çok olgunlaşırsa veya güneşte kurutulursa kızarır. 

 

Çarliston biber, sivri biberden daha kalın, daha etli ve genellikle tatlıdır.

Domates biberi, domatese benzer, yayvan yapılıdır. Rengi kızıldır, acı değildir ama ayrı bölgelerde ona

benzeyen acı kırmızı biber de vardır. 

 

Dolmalık biberin yeşil ve sarı cinsleri vardır. Dolmalık biber de çok

olgunlaşınca ya da güneşte kurutulunca kızarır. Türkiye'de, Avrupa'da Paprika diye anılan cins biber ise

taze iken bile kızıldır ve genellikle çok acıdır. 

 

Macarların ünlü [gulaş] ve benzeri yemeklerinde kullandıkları

biber budur. Bütün biberler kurutulup kızıl bir renk aldıktan sonra toz durumuna getirilir, buna "kızıl biber"

adı verilir ve "çok acı", "acı", "az acı" ve "tatlı" olarak ayrı ayrı satılır. 

 

Kızıl renkli domates biberinden "biber salçası" yapılır. Biber salçası Anadolu'da çok kullanılmaktadır. 

 

Bazı bölgelerde güneşte kızarmış tatlı biberlerden de biber salçası yapılmaktadır.

 

 

Sokakta Kaybolan İnsanlık

Rize İlçe Milli Eğitim Müdürleri toplantısı Kalkandere Öğretmen evinde gerçekleşti.

Kaymakamımız Sayın Alpay DİNCEL’i ziyaret

Kalkandere Belediyesi Durakları Yeniledi

Mehmet YILMAZ " Yeni Yıl Mesajı "

Kalkandere'nin Başarılı Öğrencileri Kaymakamımız Sayın Alpay DİNCEL’i Ziyaret Etti!

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılında Okulum Temiz Belgesi Taktim Edildi

Gazze’de Özgürlüğün Şafağı Söküyor

Rize'de Yıldız Kızlar Dart Müsabakaları Yapıldı

Alpay DİNCEL, Dülgerli Köyünü Ziyaret Etti

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 16 14 0 2 28 44
2.Fenerbahçe 16 11 2 3 25 36
3.Samsunspor 16 9 4 3 12 30
4.Göztepe 16 8 4 4 10 28
5.Eyüpspor 17 7 4 6 7 27
6.Beşiktaş 16 7 4 5 7 26
7.İstanbul Başakşehir 16 6 5 5 4 23
8.Gazişehir Gaziantep 16 6 7 3 -2 21
9.Antalyaspor 16 6 7 3 -8 21
10.Kasımpaşa 16 4 4 8 -1 20
11.Konyaspor 16 5 6 5 -5 20
12.Rizespor 16 6 8 2 -9 20
13.Trabzonspor 16 4 5 7 2 19
14.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
15.Alanyaspor 16 4 6 6 -3 18
16.Kayserispor 16 3 7 6 -16 15
17.Bodrum FK 16 4 10 2 -10 14
18.Hatayspor 16 1 9 6 -13 9
19.Adana Demirspor 16 2 12 2 -21 5