İbar Ticaret/ Arçelik Küçükyalı Maltepe

Şener Varlık


Biberin anayurdu Amerika

Biberin anayurdu Amerika


Biberin anayurdu Amerika kıtasıdır. 

Tarihte ilk biber yetiştiriciliğinin M.Ö. 7500 yıllarında yapıldığı ve

Amerika'da ilk yetiştirilen bitki türleri arasında yer aldığı, biber ekininin Amerika'dan Avrupa'ya buradan

ise Çin ve Hindistan'a hızlı bir şekilde yayıldığı bildirilmektedir. 

Sivri biber, sulak yerde yetiştiği zaman

tatlı olsa da genellikle acıdır.

 Taze iken yeşildir. Çok olgunlaşırsa veya güneşte kurutulursa kızarır. 

 

Çarliston biber, sivri biberden daha kalın, daha etli ve genellikle tatlıdır.

Domates biberi, domatese benzer, yayvan yapılıdır. Rengi kızıldır, acı değildir ama ayrı bölgelerde ona

benzeyen acı kırmızı biber de vardır. 

 

Dolmalık biberin yeşil ve sarı cinsleri vardır. Dolmalık biber de çok

olgunlaşınca ya da güneşte kurutulunca kızarır. Türkiye'de, Avrupa'da Paprika diye anılan cins biber ise

taze iken bile kızıldır ve genellikle çok acıdır. 

 

Macarların ünlü [gulaş] ve benzeri yemeklerinde kullandıkları

biber budur. Bütün biberler kurutulup kızıl bir renk aldıktan sonra toz durumuna getirilir, buna "kızıl biber"

adı verilir ve "çok acı", "acı", "az acı" ve "tatlı" olarak ayrı ayrı satılır. 

 

Kızıl renkli domates biberinden "biber salçası" yapılır. Biber salçası Anadolu'da çok kullanılmaktadır. 

 

Bazı bölgelerde güneşte kızarmış tatlı biberlerden de biber salçası yapılmaktadır.

 

 

Sayın Niyazi Kabaoglu, Aydın Mertayak'ı Ziyaret Etti

Kalkandere Kariyer Zirvesi " Kurumsal Dünyayla Geleceğin Profesyonellerini " Bir Araya Getirdi

Nihat Başkan, Kalkandere'de Kuruköy'de aile kabristanına defnedilecek

Mekanın Cennet Olsun Büyük Başkan. Hizmetlerin İçin Allah Razı Olsun Senden

Kalkandere Kaymakamımız Sayın Alpay DİNCEL'i Makamında Ziyaret

23 Ekim Çarşamba, Beyin Kullanma Klavuzu ve eğim Konulu Söyleşiye Davetlisiniz

Kalkandere İlçe Milli Eğitim Müdürü MERTAYAK'ı Makamında Ziyaret Edildi

Hemşehrimiz Sayın Sabahat Çakır, Vakıflar Genel Müdürlüğü 2 . Bölge Hizmetleri Bölge müdürlüğüne Atandı

Ormanlı İlk/Ortaokulunu Ziyaret

Kalkandere Kariyer Zirvesi Bugün saat 10:30 da

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 8 7 0 1 16 22
2.Samsunspor 8 6 2 0 7 18
3.Beşiktaş 7 5 0 2 10 17
4.Fenerbahçe 7 5 1 1 11 16
5.İstanbul Başakşehir 7 4 1 2 5 14
6.Göztepe 7 3 1 3 5 12
7.Eyüpspor 8 3 2 3 3 12
8.Konyaspor 8 3 3 2 -1 11
9.Bodrum FK 8 3 4 1 -2 10
10.Trabzonspor 7 1 0 6 1 9
11.Alanyaspor 8 2 3 3 -3 9
12.Kasımpaşa 8 1 2 5 -2 8
13.Sivasspor 8 2 4 2 -3 8
14.Antalyaspor 8 2 4 2 -6 8
15.Rizespor 8 2 5 1 -11 7
16.Gazişehir Gaziantep 7 1 4 2 -4 5
17.Kayserispor 7 0 3 4 -7 4
18.Hatayspor 7 0 4 3 -6 3
19.Adana Demirspor 8 0 7 1 -13 1