İbar Ticaret/ Arçelik Küçükyalı Maltepe
  • BIST 100

    9951,65%1,11
  • DOLAR

    35,94% 0,22
  • EURO

    37,13% -0,56
  • GRAM ALTIN

    3306,95% 0,34
  • Ç. ALTIN

    5351,06% 0,41

ROKA NASIL ÜRETİLİR?

ROKA NASIL ÜRETİLİR?

GÜNDEM 9.10.2024 13:22:00 0
ROKA NASIL ÜRETİLİR?

İKLİM İSTEĞİ

Roka ekolojik koşullara çok duyarlı bir sebzedir. Sıcaklığın 10 °C’nin altına düşmesi halinde tohumların çimlenmesi ve bitki gelişimi yavaşlar. Bu koşullarda sebze olarak değerlendirilen yaprakların aromatik madde oranı artar ve yeme kalitesi bozulur. Aynı şekilde yaz aylarında yüksek sıcaklıklarda da bitkilerin gelişimi olumsuz yönde etkilenir. Bitkiler için yeterli koşullar yerine getirilirse yaz aylarında tohum ekimi ile hasat olgunluğu arasındaki süre kısalır. Ancak düşük sıcaklık koşullarında olduğu gibi yapraklarda aromatik madde miktarı yükselir ve kalite bozulur.

İlkbahar ve sonbahar aylarında hava sıcaklığının çok yüksek ve çok düşük olmadığı koşullarda, toprakta ve havada yeterli rutubetin bulunduğu dönemlerde bitkiler çok iyi gelişir ve kaliteli ürün alınır.

Yaprakları değerlendirildiği için ortamın rutubetli olması yaprak kalitesinin artmasına yardımcı olur. Aksi taktirde yeterli olmayan rutubet yaprakların küçülmesine, aromatik maddelerin artmasına ve yapraklarda lifleşme ve selülozlaşmaya neden olur. Artan aromatik madde oranı yapraklarda acılaşmaya neden olur.

TOPRAK İSREĞİ

Roka toprak istekleri bakımından seçici bir sebzedir. Yaprakları değerlendirildiği için ağır bünyeli ve killi topraklarda roka yetiştiriciliği yapılmamalıdır. Organik maddelerce zengin ve kumlu-tınlı topraklar yetiştiricilik için en uygun topraklardır. Toprak pH’sı bakımından nötr karakterli topraklar tercih edilmelidir.

YETİŞTİRME TEKNİĞİ

Roka doğrudan tohum ekim yöntemi ile yetiştirilir. Ülkemizin batı ve güney bölgelerinde bütün yıl boyunca açık tarla koşullarına tohum ekimi yapılarak roka yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Roka soğuk bölgeler de kış aylarında örtü altında, sıcak bölgelerde ise yaz aylarında ağaç altlarında gölgede yetiştirilmelidir.

TOPRAK HAZIRLIĞI EKİM ve BAKIM İŞLERİ

Tohum ekiminden önce roka yetiştirilecek alanlara dekara 2 ton hesabı ile yanmış çiftlik gübresi verilir. Kış aylarında yetiştirme yapılıyorsa veya yağmurlama sulama yapılacak ise tohumlar tahtalara yada düz tarlaya ekilir. Yaz aylarında ise tohum ekimi tavalara yapılmalıdır. Tahta ve tavaların büyüklüğünün kültürel işlemlerin kolayca yapılabilmesini sağlayacak boyutlarda olması istenir.

Hazırlanan tohum ekim yerlerinin yabancı otlardan, hastalık ve zararlılardan temiz olması gerekir. Roka tohumları dekara 1-1.5 kg hesabı ile 15-20 cm sıra arası, 4-5 cm sıra üzeri ve 0.5 cm derinlikte olacak şekilde esas yetiştirme yerlerine ekilirler. İklim koşullarına bağlı olarak tohumlar 3-8 gün sonra çimlenerek toprak yüzeyine çıkarlar. Bitkilerin gelişmesi için yeterli sıcaklık ve rutubet varsa bitkiler tohum ekiminden 30-40 gün sonra hasat olgunluğuna erişirler. Düşük sıcaklık koşulları ve elverişli olmayan ekolojik koşullarda hasat süresi gecikmekte bu süre 70-80 güne kadar çıkabilmektedir.

OLGUNLUK HASAT ve DEPOLAMA

Hasat olgunluğuna gelmiş roka yaprakları toprak seviyesinden 1-2 cm yukarıdan keskin bir bıçakla kesilir. Hasat dönemindeki ürün miktarına göre 50-100 gr ağırlığında demetler yapılarak bağlanır. Hasat edilen ve demetlenen roka yaprakları kasalara veya kamıştan yapılmış kelterlerin içine konur ve üzeri ıslak çuvalla örtülür. Hasat edilen rokalar satışa kadar serin ve gölge yerlerde muhafaza edilmelidir

Rokalarda sebze olarak değerlendirilen kısımlar taze yapraklar olduğu için uzun süre muhafaza edilemezler. Buzdolabında ve naylon torba içinde en fazla bir hafta muhafaza edilebilirler. İlerleyen günlerde yapraklar sararır ve yeme kalitesi bozulur. Ayrıca bekletilmiş roka yapraklarında istenmeyen biyokimyasal değişimler ve koku meydana gelir.

 

Şener VARLIK

 


Süper Amatör Liginde Heyacan Dolu Maç Yolbaşıspor-Kalkanderespor

Rize’de 6 Şubat Depremlerinin 2. Yılı Anma Programı ve Tatbikatla Gerçekleştirildi

Kalkandere Köy ve Mahalle Nufus Sayıları Değişti

"Misafirin Var Projesi" Ziyaretleri Devam Ediyor

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Eğitim Planlama Komisyonu, Şube Müdürü Sayın Canan Çolak Seymen başkanlığında toplandı!

Mehmet YILMAZ; " UNUTMADIK, UNUTMAYACAĞIZ "

Kalkandere İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 6 Şubat 2023 Depremi Yılı Mesajı

RİDEF; " 6 Şubat depremlerinde kaybettiğimiz canlarımızı rahmetle anıyoruz "

Tapu Müdiresi Vasfiye Şahin Uzun ve TOKİ Vekili Ayhan Taşçı, Kalkandere Kaymakamımız Sayın Alpay Dincel’i makamında ziyaret etti

RİZEDE YUKSEK KESİMLERDE KAR YAĞİYOR

Kalkandere Kültür Ve Yardımlaşma Vakfı 6 Şubat Depremi Yıl Dönü Taziye Mesajı

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı İkinci Dönem Başı Zümre Toplantıları Devam Ediyor

SEBZELERDE EKİM TAKVİMİ

Yılmaz; Trabzon DSİ 22. Bölge Müdürü Sayın Fatih Kişi’yi Makamında Ziyaret Etti

Kalkanderespor Sonunu Getiremedi

ÇAYKUR; Çay tohumundan elde edilen çay tohumu yağı ile kozmetik sektörüne adım attı

Kalkanderespor Bugün Sahasında Ardeşenspor'u Konuk Edecek

YILMAZ, Trabzon Karayolları 10. Bölge Müdürlüğü Ziyareti Etti

BMM Kit Komisyon Üyesi Çorum Milletvekili Mehmet Tahtasız Rize'de

Kalkandere Kaymakamı ve Belediye Başkanı'ndan; Rize Valisi Sayın İhsan Selim Baydaş'ı Makamında Ziyaret

Ümraniye Rizeliler Derneği 10. Hamsi Festivali 2 Şubatta

ÇAYKUR’dan Çığır Açan Yenilikler: Çay Atıklarından Suni Deriden Topraksız Tarıma

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı 2. Dönem Başı İlçe Eğitim Kurumu Müdürleri Toplantısı Yapıldı

Rizeli elektrik teknisyeni Cemalettin Bayar 30 yıllık çalışmayla hiçbir dış etkene muhtaç olmadan elektrik enerjisi üreten cihaz yaptı

Kelebekler Kanatsız Doğar

Sayın Mehmet Yılmaz; " Karne Sizden, Kitaplar Başkan Amcanızdan "

RİZE'DE HAMSİ ve BALIK BEREKETİ

CHP İl Başkanı Saltuk Deniz; Değişim Kurultayı İle İlgili Basın Açıklmasında Bulundu

Rize İl Genel Meclis Üyesi Sayın Hasan İBAR, Kalkandere Vakfına Ziyarette Bulundu

Rize İl Özel İdaresi ; " 21 Köy Yolumuzun Ulaşıma Açılması için Çalışmalarımız Devam Ediyor "

Yükleniyor

Rize’de 6 Şubat Depremlerinin 2. Yılı Anma Programı ve Tatbikatla Gerçekleştirildi

Kalkandere Köy ve Mahalle Nufus Sayıları Değişti

"Misafirin Var Projesi" Ziyaretleri Devam Ediyor

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Eğitim Planlama Komisyonu, Şube Müdürü Sayın Canan Çolak Seymen başkanlığında toplandı!

Mehmet YILMAZ; " UNUTMADIK, UNUTMAYACAĞIZ "

Kalkandere İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 6 Şubat 2023 Depremi Yılı Mesajı

Tapu Müdiresi Vasfiye Şahin Uzun ve TOKİ Vekili Ayhan Taşçı, Kalkandere Kaymakamımız Sayın Alpay Dincel’i makamında ziyaret etti

2024-2025 Eğitim Öğretim Yılı İkinci Dönem Başı Zümre Toplantıları Devam Ediyor

SEBZELERDE EKİM TAKVİMİ

Yılmaz; Trabzon DSİ 22. Bölge Müdürü Sayın Fatih Kişi’yi Makamında Ziyaret Etti

RİDEF; " 6 Şubat depremlerinde kaybettiğimiz canlarımızı rahmetle anıyoruz "

RİZEDE YUKSEK KESİMLERDE KAR YAĞİYOR

Kalkandere Kültür Ve Yardımlaşma Vakfı 6 Şubat Depremi Yıl Dönü Taziye Mesajı

ÇAYKUR; Çay tohumundan elde edilen çay tohumu yağı ile kozmetik sektörüne adım attı

BMM Kit Komisyon Üyesi Çorum Milletvekili Mehmet Tahtasız Rize'de

Rizeli elektrik teknisyeni Cemalettin Bayar 30 yıllık çalışmayla hiçbir dış etkene muhtaç olmadan elektrik enerjisi üreten cihaz yaptı

RİZE'DE HAMSİ ve BALIK BEREKETİ

CHP İl Başkanı Saltuk Deniz; Değişim Kurultayı İle İlgili Basın Açıklmasında Bulundu

Rize İl Genel Meclis Üyesi Sayın Hasan İBAR, Kalkandere Vakfına Ziyarette Bulundu

Dünyanın En Çılgın Etkinliği: 9. Kış Yüzme Şenliği Rize'de Gerçekleşecek

Süper Amatör Liginde Heyacan Dolu Maç Yolbaşıspor-Kalkanderespor

Kalkanderespor Bugün Sahasında Ardeşenspor'u Konuk Edecek

Kalkanderespor 3 Golle Güldü

Kalkanderespor'dan Başkan Mehmet Yılmaz'a Teşekkür Ziyareti

Kalkanderespor-Pazarköyspor Karşısında Galibiyet Arıyor

Kalkanderespor Deplasmanda Maden Buldu

Kalkanderespor Kötü Gidişe Dur Demek İstiyor.

Kalkanderespor Deplasmanda Rize Belediyespor'a Konuk Oluyor

Kalkandere Derbisinde Kazanan Yolbaşıspor

Süper Amatör Liginde Derbi Günü Kalkanderespor-Yolbaşıspor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 21 18 0 3 32 57
2.Fenerbahçe 21 16 2 3 33 51
3.Samsunspor 22 13 5 4 13 43
4.Eyüpspor 21 11 4 6 15 39
5.Beşiktaş 21 9 4 8 10 35
6.Göztepe 21 10 7 4 13 34
7.İstanbul Başakşehir 21 9 7 5 9 32
8.Kasımpaşa 21 6 5 10 -3 28
9.Alanyaspor 21 7 7 7 -3 28
10.Rizespor 21 8 10 3 -10 27
11.Trabzonspor 20 6 6 8 10 26
12.Gazişehir Gaziantep 21 7 9 5 -3 26
13.Antalyaspor 21 7 10 4 -16 25
14.Konyaspor 22 6 10 6 -7 24
15.Sivasspor 22 6 11 5 -11 23
16.Kayserispor 21 4 9 8 -19 20
17.Bodrum FK 21 4 13 4 -14 16
18.Hatayspor 22 1 14 7 -19 10
19.Adana Demirspor 21 2 17 2 -30 5